Как сделать ледники
Какой бывает погреб ледник и как его построить?
Простейший ледник "зимний" морозильник, которым пользуются жители сел: в яму помещают обычную пищевую пластиковую бочку с крышкой, и туда складывают продукты. Есть специальные погреба-ледник, это сложная конструкция, но не на каждом участке есть возможность настолько углубиться в землю грунтовые воды тому виной. Если решитесь на что-то серьёзное, то помимо грунтовых вод надо ещё учитывать и климатические особенности конкретно Вашего региона, есть регионы где на глубине со штык лопаты уже вечная мерзлота. Вот к примеру ледник сделанный из ящика с крышкой, металлического бака, опилок, полиэтиленовой плёнки. Собственно из этого он и состоит, внешние стены дерево, внутри металлический бак, пустоты между наружной стеной и внутренней заполняются опилками.
Сложно представить современную жизнь человека без таких необходимых и сложных бытовых приборов как холодильник и морозильная камера. Благодаря им мы можем длительно время сохранять продукты в неиспорченном состоянии. И все-таки в определенных условиях, например, когда продукции много и она требует срочной заморозки без большой холодильной камеры не обойтись. Вот как раз в этом случае и выручает погреб-ледник. Во времена, когда технический прогресс был лишь фантастикой, ледяные погреба оказывали реальную помощь людям. В настоящее время такие помещения наиболее востребованы в частных хозяйствах, где ежегодно производится большой объем растительной и животной продукции.
Мясо, рыба молоко это одни из основных продуктов питания человека, поэтому обязательно к ним надо относиться бережно и хранить их с осторожностью. Ведь влажная поверхность продуктов и способность к скисанию это благоприятная среда для развития микроорганизмов, которые ведут к порче продуктов. Поэтому такие продукты, должны храниться с особой осторожностью, охлажденные продукты можно хранить несколько дней, а замороженные несколько месяцев. Создание ледников важно если в хозяйстве нет холодильника или морозильной камеры. Можно для хранения продуктов использовать природный лед и на заимках и в зонах отдыха с рыбалкой, а так же на отдаленных молочных фермах. Лед можно использовать в течение всего лета, для охлаждения мяса, молока и свежей рыбы.
